其实内容早就想写，图片也收集了两年了，不过一直都懒得写。希望大家看了会有一点点认识，以后欢迎到广东~体会这悠闲的早茶文化~~~~~~


不要以为去喝早茶就是去到直接坐下那么爽哦~~很多时候，都是要等很久找位置的。不是排队就是直接进去锁定某桌，往往要消耗很多时间~~~~~

这家店应该是最豪华的了，全国都有分店，唐宫~排这样的照片好几次都让我妈妈认为我是一个疯子~



[ 本帖最后由 zodolt 于 2008-5-8 23:57 编辑 ]

呵呵，我去喝过早茶，正宗的广东早茶……
炫耀下~

知道这些是什么么~~呵呵~~



要开始点菜了，点什么好呢？这是最新颖的点菜方式~


这就是稍微流行的集市、点菜方式~~~



最后一种当然就是最传统，推车方式拉，不过我没拍摄，推车比较灵活~~~

[ 本帖最后由 zodolt 于 2008-5-9 00:05 编辑 ]

我早上起来如果有空就喝杯茶，不知道算不算早茶？

喝早茶早茶.....其实很大程度就是喝几杯茶然后吃点心，但是自己泡茶也越来越流行越来越讲究~~~~广东人很多人都很喜欢喝茶，喜欢的种类也不一样，有人喜欢铁观音有人喜欢普洱有人喜欢其他的可以泡茶的东西~~



东西上桌了哦~~~对了，我早上比较喜欢喝粥，一般有茅根粥还有菜干粥，白果粥，这些一般都是现成的
当然也有人喜欢点一整煲的粥，而且还有可能会有很多附加要求：例如，为了肉的口感好，他们会要求，鱼片和葱头生上.......这样，刚烫熟的鱼片就会很可口，广东人是极度注重口感的阿~~~

我最爱的糯米鸡~~~~~有很香的味道，荷叶包，又饱肚子~~~


另外肉类和包子也是主角哦~~~包子有很多种类，奶黄包，叉烧包，鲜肉包，菜包，香芋包，还有我妈妈最喜欢吃的猪油包~~~

这家店的特色，虾沙律，在最低下会有一只虾，这款一直大受欢迎~~~


小笼包还有 牛柏叶，牛柏叶也就是牛胃，是广东人最喜欢吃的小菜~~~

糯米卷，zz得最爱，里面的糯米会有腊味。 似乎饱肚子的糯米我都喜欢~~~~



肠粉也绝对是早茶点心的主角之一，有鲜肉肠，叉烧肠，虾肠，鸡蛋肠，罗汉斋~~~

第一次在南昌吃肉丸差点吐出来，为什么？因为南昌的肉丸里面是空心的，而且很多粉，还有一点点油炸的痕迹。

正宗的肉丸是实心的，口感弹牙~~非常有肉味和爽口~~~

附加说明的是旁边的不是酱油，是酸的 口急 汁  ，是用来淋在牛肉丸上面的。

粉红色是虾饺，一般是一家店最皇牌的东西，一般也是价格最贵的点心，起码是顶点以上的~~不过很好吃，一点儿都没有偷工减料，保证里面每一口都是口感浓郁的虾肉

红色的就是某人深恶痛绝的凤爪，也是广东人的最爱。

凤爪的种类现在非常多，有图中所见的，也有卤水和鲍汁的，不过无论哪一种，都非常好吃哦~~~

另外两样是 菜饺 和我都忘记名字了...


来个放大图

鸳鸯凤爪

猪肠粉....也是最爱，XO酱爆的

旁边的是 芝麻~~~~

不过在小学旁边的猪肠粉也非常好吃，才一元两毛一碗，非常非常好吃~~~


广东非常有特色的传统食物眉豆膏，也是我的最爱，非常好吃，不过好像比较少见了

这个是眉豆膏薄饼~~

早茶一定要吃蔬菜啦，要记住哦，正宗的广东菜心，一般都只是取 口感最好的7厘米，就是中间一段，吃后口里面无渣。


豆腐花，一般用木桶制作，柔软易碎~加糖食用

点心区小窥~~~~

最后，留一个悬念~这是什么呢~

zz带着你吃遍广东~

引用:

原帖由 永远的巴乔 于 2008-5-9 00:02 发表
我早上起来如果有空就喝杯茶，不知道算不算早茶？

是另外一种真正含义的早茶~

早上吃这么多腻不?
不如多睡一个小时的好~
然后到办公室泡杯茶~~~~

河豚吧？？？？？？？？

好象是河豚。。

引用:

原帖由 银河系主任 于 2008-5-9 11:03 发表
早上吃这么多腻不?
不如多睡一个小时的好~
然后到办公室泡杯茶~~~~

每次只吃其中几种，哪有可能全部都吃啊~