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唐山狼 发表于 2008-6-19 10:54

美食每刻---奶油烤大虾

[attach]40091[/attach]
[color=#ff00ff][font=楷体_GB2312][b]原料
[/b][size=3]虾仁250克，菜花150克，鲜蘑片150克，奶油沙司丶吉士粉丶面粉丶盐丶黄油丶胡椒粉各适量。[/size]
[b][size=3]制作[/size][/b]
[size=3]1丶虾仁从脊背处开片，去内线，加入盐丶胡椒粉拌匀，滚匀面粉，放入热油锅煎至两面金黄色。[/size]
[size=3]2丶烤盘底部浇上一层奶油沙司，把大虾仁放在上面，菜花摆放周围，上面撒鲜菇片。[/size]
[size=3]3丶再浇上奶油沙司，撒上吉士粉，放入烤箱烤透取出。食用时，淋上黄油丶胡椒粉即成。[/size]
[b][size=3]特点[/size][/b]
[size=3]质嫩爽滑，奶香润口。[/size]
[b][size=3]烹饪秘诀[/size][/b]
[size=3]把油炒面粉用沸牛奶冲开，用力搅匀，再放入牛奶丶奶油拌匀，浓度合适时，加盐调口味，烧开过滤，即成奶油沙司。[/size][/font][/color]

吴娟 发表于 2008-6-19 11:33

我好饿啊。:Q

－弦－ 发表于 2008-6-25 19:26

没有烤箱  做不来啊

夜雨惊雷 发表于 2008-6-26 15:49

看着就想吃.

夜雨惊雷 发表于 2008-6-26 15:50

呵呵,有时间俺也做.

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